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2017-05-16 15:16 | カテゴリ:スィーツ
冷凍室で随分眠っていたパイシートを使って

ワンパターンのアップルパイを作りました.。



メッシュローラーが上手くいかず

奥のは失敗作です


カットすると こんな感じ。



手作りだと フィリングをたっぷり詰められます。


手作りだと お好きにカット出来ます



名残りのリンゴを使ったので 酸味が少なめ。

やっぱりお菓子作りなら 紅玉がいい!

フィリングにバターは入れない派。

そして、シナモンは少なめ派です




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2017-05-14 20:13 | カテゴリ:料理
今年も堪能しました。



名残りの筍です。



裏山に自生している山椒。





最後はやっぱりコレで締めます。



筍ご飯が 1番好きです!



2017-05-07 20:36 | カテゴリ:イベント
我が家の裏山にお茶の木があって、

何を思ったのか 夫が「茶摘みをする!」

と言いだしたので、

慌てて “ お茶の蒸し方 ” をググって

素人集団が挑戦してみました。



裏山に点在するお茶の木




新芽を摘んだところ




文明の利器の電子レンジで乾燥させて

手揉みして…を繰り返すと

自家製新茶が出来上がるのです




淹れてみた



香りを楽しむ新茶ゆえ(?)色は薄めですが、

皆 自画自賛です!(笑)


夫が提案しなかったら

復活しなかったであろう お茶摘み。

みんなでやれば楽しいし、

たまにはいいこと言うじゃない




2017-04-11 16:06 | カテゴリ:料理
昆布好きなもので

朝のお味噌汁のお出しは

昆布と煮干しが定番です^ ^




細切りの出し昆布と煮干しを水に入れて

冷蔵庫で保存するだけの

お手軽簡単なお出しですが、

愛知県人のソウルフード 赤味噌に

とても合う気がします。


出しを取った後の煮干しは

麦(豆柴ワンコ)のオヤツに

昆布はもう一度お出しに使ってから

料理に使います^ ^


その一例。



しらたきと明太子炒めに

出しを取った後の昆布をプラス。


好きだと捨てられないのですよ^ ^



2017-04-09 22:10 | カテゴリ:つぶやき
お買い物の帰りに立ち寄った 平戸橋公園。

公園内の民俗資料館へは行ったことがあっても

桜を見に行ったことは一度も無かった。



愛でている人は誰もいない…



どうもお天道様の下で見る桜のようです


桜の間からお月様



電線が興ざめね…


駐車場の上にも





後で調べてみたら、

平戸橋公園は愛知県の10名所の一つとされ、

前日の8日(土)の昼間に

『平戸橋桜まつり2017』が行われていたそう。

もう22回も開催されているのだとか。

今度は昼間に行かないと!です



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